Sous Chef - Urgent

Direct Port Nusantara · 📍 Nusa Dua · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Direct Port Nusantara sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala masak dalam mengelola dapur, memastikan standar kualitas makanan tinggi, dan memimpin tim masak. Posisi ini menawarkan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner dan berkolaborasi dengan tim yang profesional. Kami mencari individu yang bersemangat, berdedikasi, dan memiliki visi untuk menjadi bagian dari tim kami yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala masak dalam mengelola operasional dapur,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan,Melatih dan memimpin tim masak,Mengembangkan menu dan merekomendasikan pembelian bahan,Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris,Memastikan kepatuhan dengan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah,Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan harga terbaik

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef,Pendidikan setara dengan jurusan kuliner atau pendidikan yang relevan,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000),Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan dapur,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi,Kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim masakKemampuan dalam memantau kualitas dan keamanan makananKemampuan dalam mengembangkan menu dan merekomendasikan pembelian bahanKemampuan dalam mengelola inventaris dan persediaan bahanKemampuan dalam berkomunikasi dengan pemasok dan vendorKemampuan dalam mengelola waktu dan prioritas dengan baikKemampuan dalam bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggiKemampuan dalam memimpin dan melatih tim masak
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait