Lead Sous Chef

CV Property Pancaran · 📍 Ponorogo · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 15.000.000 per month

Kami sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Property Pancaran. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang memuaskan di restoran kami.

Lead Sous Chef akan bekerja sama dengan Chef de Cuisine untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu, serta memimpin tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memimpin tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas yang tinggi.,Memastikan ketersediaan bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan untuk operasional harian.,Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim untuk perbaikan berkelanjutan.,Mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Melakukan inventarisasi dan pemeriksaan kualitas bahan-bahan secara berkala.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner akan memberikan keunggulan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dengan baik.,Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan HACCP.

🛠️ Keahlian

Manajemen timPengembangan menuKualitas kontrolInventarisasiKoordinasi pemasokTeknik memasakInovasi kulinerKomunikasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait